山形県では、寒い冬を越すための鍋物が豊富にあります。その中から蕎麦と合う鍋をご用意しております。秋には芋煮鍋のご用意もございます。
柔らかく風味豊かな蕎麦湯でサッと湯がき 肉本来の美味しさをお楽しみいただきます。 自慢の蕎麦つゆで、スッキリ爽やかな味わい をお楽しみください。
鴨と言ったら相性抜群のネギ。 たっぷりのネギと旬の野菜を温かい蕎麦用のつゆで。 鴨の旨味がつゆに溶け出し、ネギの風味が相まって、 なんとも滋味深い味わいをご堪能ください。
※ご注文は二人前から承ります。※材料の都合によりご提供が出来ない場合があります。事前に御予約承ります。
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